低脂心心吐司

低脂心心吐司

2个吐司的配方

怪味熙

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食材

  • 玉米面团
  • 老面 100
  • 面包粉/玉米粉 470/30
  • 酵母 5
  • 3
  • 30
  • 鸡蛋 1
  • 250
  • 奶粉 20
  • 黄油 40
  • 紫面团 (详见紫米面包菜谱)
  • 做紫米面包剩的

步骤

低脂心心吐司,和面 1次发酵

1. 和面 1次发酵

低脂心心吐司,一次发酵

2. 一次发酵

低脂心心吐司,擀平

3. 擀平

低脂心心吐司,拿模具比熙一下长度

4. 拿模具比熙一下长度

低脂心心吐司,卷起

5. 卷起

低脂心心吐司,擀平

6. 擀平

低脂心心吐司,卷一起

7. 卷一起

低脂心心吐司,收口整形

8. 收口整形

低脂心心吐司,入模具

9. 入模具

低脂心心吐司,二次发酵

10. 二次发酵

低脂心心吐司,放烤箱发酵

11. 放烤箱发酵

低脂心心吐司,180度预热

12. 180度预热

低脂心心吐司,烤40分钟

13. 烤40分钟

低脂心心吐司,凉凉

14. 凉凉

低脂心心吐司,凉凉

15. 凉凉

低脂心心吐司,完成

16. 完成

菜谱创建于:2019年10月31日 10:45

应季菜肴

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