韭菜虾仁炒蛋—餐桌上最常见的家常菜
韭菜炒鸡蛋，是一道非常地道的家常菜，韭菜和鸡蛋也是一个绝配，加上虾仁，那就更美味了，这道韭菜虾仁炒鸡蛋具有温中开胃、益精补气等功效，营养且美味。
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食材
- 韭菜 100克
- 鸡蛋 2个
- 虾仁 200克
- 料酒 1勺
- 淀粉 1勺
- 盐糖 适量
步骤
1. ·食材· 【主料】：韭菜 100克|鸡蛋 2个|虾仁 200克 【辅料】:料酒 1勺|淀粉 1勺 |盐糖 适量
2. 虾仁加入半勺盐、2勺淀粉、1勺料酒拌匀，腌制10分钟。
3. 韭菜切成段。
4. 鸡蛋打散。
5. 油温6成热入虾仁滑散，炒至变色盛出备用。
6. 倒入蛋液（不用加油），炒至半熟盛出备用。
7. 剩余底油炒韭菜，大火翻炒至微微变软。
8. 倒入虾仁和鸡蛋，快速炒匀。
9. 盐、糖各一勺，炒匀即可。
10. 味道全面，营养均衡哦~
菜谱创建于:2018年05月31日 16:24
