常见蔬菜熬出一锅鲜，让你餐桌上的汤不再单调！
翔宇大厨师兄：微凉的初秋就应该喝点暖暖的汤来滋补一下。这是我秋天最喜欢的一道汤了，简单易学，食材常见，新手也能做得美味，轻轻松松做出浓郁的味道。 番茄的清甜和菌菇的鲜美不但会让汤汁口感更鲜甜爽口，也会调动出其他蔬菜的原味，让蔬菜汤不再单调。而且烹饪时间相对短，低脂低油低糖高菌蛋白，在贴秋膘的季节里，就是一股清流般的存在。
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食材
- 香菇、蘑菇、玉米笋、西红柿 秋葵、包菜、芦笋 盐、胡椒粉适量
步骤
1. 香菇和白蘑菇洗干净切片，包菜手撕
2. 西红柿切片，玉米笋切段……
3. 秋葵去蒂对半切开，芦笋切斜段
4. 热锅倒入菜籽油，煎香菇和白蘑菇
5. 蘑菇煎至两面金黄，加入西红柿翻炒出汁
6. 加入秋葵、芦笋、玉米笋，炒至断生
7. 加热水没过所有食材，煮开后加入白菜
8. 煮20分钟左右至食材全熟和足够的汤汁即可，出锅前加适量胡椒粉和盐
9. 我一般会加少盐，因为吃的咸淡不同，出锅之前凭个人口味撒一点盐进去，一定要加白胡椒粉，可以提味开胃。
10. 亲们尽量吃清淡一点，天气燥热的来......也可以减轻肾脏的消化负担嘛；）
小贴士
- 一般会加少盐，因为吃的咸淡不同，出锅之前凭个人口味撒一点盐进去，一定要加白胡椒粉，可以提味开胃。
- 白蘑菇和香菇的香味就可以撑起整个汤啦，所以我觉得不用再放其他的香料，喜欢浓汤的可以加适量腰果酱。
- 一粥一饭，当思来之不易；
- 一饮一啄，饱蘸苦辣酸甜。
菜谱创建于:2017年08月31日 13:04
