韭菜炒鸡蛋

韭菜炒鸡蛋

家喻户晓的家常菜色,然而自己种的韭菜总觉得格外的香~ 春夏交接,炒一盘给肠胃“消消毒”。

鬼娘

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 韭菜 150-200克
  • 食盐 适量
  • 生抽 适量

步骤

韭菜炒鸡蛋,自家种的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 116'>韭菜</a>可以收割了~

1. 自家种的韭菜可以收割了~

韭菜炒鸡蛋,韭菜清洗掉多余泥土,准备2个<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

2. 韭菜清洗掉多余泥土,准备2个鸡蛋

韭菜炒鸡蛋,切成小段,越喜欢味道浓郁切越小

3. 切成小段,越喜欢味道浓郁切越小

韭菜炒鸡蛋,切好后准备一个碗

4. 切好后准备一个碗

韭菜炒鸡蛋,打入新鲜鸡蛋

5. 打入新鲜鸡蛋

韭菜炒鸡蛋,食盐<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调味~

6. 食盐生抽调味~

韭菜炒鸡蛋,用筷子搅拌均匀

7. 用筷子搅拌均匀

韭菜炒鸡蛋,大火热锅,锅内无水

8. 大火热锅,锅内无水

韭菜炒鸡蛋,倒入食用油后改中火

9. 倒入食用油后改中火

韭菜炒鸡蛋,加入之前搅拌好的蛋液

10. 加入之前搅拌好的蛋液

韭菜炒鸡蛋,小心的均匀铺开,让蛋液受热均匀厚度相近

11. 小心的均匀铺开,让蛋液受热均匀厚度相近

韭菜炒鸡蛋,闻到菜香后翻炒

12. 闻到菜香后翻炒

韭菜炒鸡蛋,出锅趁热吃~

13. 出锅趁热吃~

小贴士

  1. 如果喜欢焦香一点可以单面煎久点再翻炒~
菜谱创建于:2018年06月02日 20:34

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