韭菜炒鸡蛋
家喻户晓的家常菜色，然而自己种的韭菜总觉得格外的香~ 春夏交接，炒一盘给肠胃“消消毒”。
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食材
- 鸡蛋 2个
- 韭菜 150-200克
- 食盐 适量
- 生抽 适量
步骤
1. 自家种的韭菜可以收割了~
2. 韭菜清洗掉多余泥土，准备2个鸡蛋
3. 切成小段，越喜欢味道浓郁切越小
4. 切好后准备一个碗
5. 打入新鲜鸡蛋
6. 食盐生抽调味~
7. 用筷子搅拌均匀
8. 大火热锅，锅内无水
9. 倒入食用油后改中火
10. 加入之前搅拌好的蛋液
11. 小心的均匀铺开，让蛋液受热均匀厚度相近
12. 闻到菜香后翻炒
13. 出锅趁热吃~
小贴士
- 如果喜欢焦香一点可以单面煎久点再翻炒~
菜谱创建于:2018年06月02日 20:34
