虾仁韭菜炒鸡蛋
虾仁中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，减少血液中的胆固醇含量，防止动脉硬化。鸡蛋就含有大量的维生素和矿物质及优质蛋白质，加上韭菜一起炒不光美味、下饭，还营养丰富。
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食材
- 鲜虾 200克
- 鸡蛋 2个
- 韭菜 100克
- 油、盐、生抽 适量
步骤
1. 准备所需食材
2. 把虾头虾线拔掉清洗一下
3. 锅里加水加点盐煮开下虾，变色捞起
4. 过一下凉水
5. 剥壳备用
6. 韭菜清洗干净
7. 切段
8. 碗里打入鸡蛋加点盐搅散
9. 锅里下油
10. 下鸡蛋液煎熟翻另一面（用中小火）
11. 两面煎熟锅铲切小块盛出
12. 下油，下虾仁翻炒一下，加入盐
13. 加点生抽翻炒均匀
14. 跟着下韭菜翻炒半分钟左右
15. 加入鸡蛋翻炒一下即可
16. 成品图
菜谱创建于:2021年05月23日 21:48
