杂豆蜜枣小米粽
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食材
- 糯黄小米 500克
- 蜜枣 适量
- 各种豆类 适量
步骤
1. 首先准备好各种材料（小米要选用糯黄小米，不是普通的小米哦，就好像大米和糯米的区别一样）。
2. 然后将小米浸泡半小时
3. 然后将小米淘洗干净，滤干水分
4. 各种豆类也浸泡半小时以上，同样洗干净后滤干水分
5. 将小米和各种豆类混合均匀
6. 新鲜的粽叶提前清洗几次，然后用开水烫一下
7. 用厨房剪刀剪去粽叶头尾
8. 如图这样交叉
9. 然后手捏住上面那一头粽叶转一圈，形成更长的牛角形状，看不懂的多看上图和此图的区别，就明白了
10. 装适量的杂豆小米，然后放一颗蜜枣
11. 再加适量的杂豆小米盖住蜜枣
12. 如图这样两边的粽叶往中间压，盖住小米
13. 再把顶端的往下折，如图，然后用粽绳绑起来
14. 扎紧即可
15. 放入高压锅，水要没过粽子，压60分钟，可以取出来尝尝，觉得不熟可以再压一次
16. 漂亮可口的杂豆蜜枣小米粽就做好了
菜谱创建于:2018年06月05日 11:51
