长帝炫彩烤箱CRTF32WBL试用---炫彩椰蓉吐司
很荣幸能够得到长帝炫彩烤箱CRTF32WBL的这次试用机会，打开包装的一瞬间真的好惊喜，小清新的颜色。美美哒! 收到后就迫不及待的试了一下，温度很准，而且上色很均匀。
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食材
- 汤 种：高筋面粉 18克
- 清水 90克
- 主面团：高筋面粉 210
- 奶粉 10
- 白糖 35
- 全蛋液 35
- 牛奶 30
- 鲜酵母 9
- 盐 3
- 黄油 18
- 椰蓉馅：黄油 25
- 白糖 45
- 牛奶 25
- 蛋黄液 50
- 椰蓉 55
- 其 它：抹茶粉 2克
- 红曲粉 1克
步骤
1. 长帝炫彩烤箱CRTF32WBL外观设计简洁大方，上、下管独立控温，2小时的超长时间设定。集发酵+热风+旋转烤叉功能于一身，满足了家庭烘焙的所有使用需求。
2. 首先，将汤种材料放入小锅里搅拌均匀，开最小火加热，用刮刀不停地快速搅拌，出现纹路马上关火。 把做好的汤种晾凉就可以使用了，(或者提前一到二天准备好，密封放冰箱冷藏保存也可以) 。
3. 把汤种和主面团（除黄油和盐以外）的其它材料放入厨师机里揉10分钟左右可以拉出这样的薄膜。
4. 放入黄油和盐，继续揉面。
5. 直到揉出这样有韧性的薄膜。
6. 把面团平均分成两份，分别加入抹茶粉和红曲粉进行上色，然后把面团放进长帝炫彩烤箱里，放一小碗水，开启发酵功能，时间设定为40分钟。
8. 一发完成后用手指粘面粉在面团中间戳个洞，不回缩，不塌陷就发好了 。
9. 取出面团后揉圆盖保鲜膜松弛20分钟。
10. 把面团分别擀成与吐司模具等宽的长方形，然后重叠在一起。
11. 把椰蓉馅均匀的平铺在擀好的面团上，然后卷起来。
12. 卷好放入阳晨450克圆形吐司模具里。
13. 盖上盖子，在盖子上面的小孔里放一根牙签（放牙签是为了方便检查二发的状态）。
14. 再次放进长帝炫彩烤箱里，开启发酵功能，时间设定为50分钟，当牙签基本都露出来的时候二发就完成了。二发完成后把面团从烤箱里取出来。
15. 将长帝炫彩CRTF32WBL烤箱上下管分别调到170度预热10分钟后，放入中下层烤30分钟。出炉脱模放凉就可以切片了。
16. 成品图
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20. 成品图
小贴士
- 1、面粉品牌不同吸水量也不同，另外每个人制作汤种的时间不同，干稀程度也不同，所以主面团里的液体要根据面团的状态进行增减。
- 2、方子里用的是鲜酵母，换算成干酵母是3克。
- 3、椰蓉馅里的蛋黄液也可以用全蛋液，用蛋黄液的成品颜色比较好看。
- 4、烤箱脾气不同，烘烤的时间和温度仅供参考。
