茭白炒腊肉

茭白炒腊肉

用简单食材,做美味佳肴。

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食材

  • 茭白 2颗
  • 腊肉 一小块
  • 一小段
  • 小米辣 一个
  • 酱油 适量

步骤

茭白炒腊肉,准备所需食材。

1. 准备所需食材。

茭白炒腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 65'>茭白</a>剥去外面干掉的外皮,只留里边嫩心,然后洗净切薄片备用。

2. 茭白剥去外面干掉的外皮,只留里边嫩心,然后洗净切薄片备用。

茭白炒腊肉,把准备好的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 436'>腊肉</a>切片。

3. 把准备好的腊肉切片。

茭白炒腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花切碎

4. 花切碎

茭白炒腊肉,小米椒切段备用。

5. 小米椒切段备用。

茭白炒腊肉,锅内倒入食用油,待油温7至8成热时,倒入切好的葱花。

6. 锅内倒入食用油,待油温7至8成热时,倒入切好的葱花。

茭白炒腊肉,翻炒几下倒入切好的腊肉。

7. 翻炒几下倒入切好的腊肉。

茭白炒腊肉,继续翻炒均匀(如果特能吃辣的这时候可以放入小米椒翻炒均匀)。

8. 继续翻炒均匀(如果特能吃辣的这时候可以放入小米椒翻炒均匀)。

茭白炒腊肉,倒入切好的茭白。

9. 倒入切好的茭白。

茭白炒腊肉,继续翻炒均匀,倒入一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>进去。

10. 继续翻炒均匀,倒入一点点酱油进去。

茭白炒腊肉,因为腊肉跟茭白比较干,这时加入一点点水进去。

11. 因为腊肉跟茭白比较干,这时加入一点点水进去。

茭白炒腊肉,盖上锅盖中火焖至一至两分钟后,继续翻炒均匀,大火收汁,关火。

12. 盖上锅盖中火焖至一至两分钟后,继续翻炒均匀,大火收汁,关火。

茭白炒腊肉,撒上切好的小米辣装饰,完成,因为腊肉是咸的,所以没有放盐。

13. 撒上切好的小米辣装饰,完成,因为腊肉是咸的,所以没有放盐。

茭白炒腊肉,成品

14. 成品

茭白炒腊肉,成品

15. 成品

菜谱创建于:2018年06月06日 23:02

应季菜肴

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