茭白炒腊肉
下油又下饭的家常菜
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食材
- 腊肉 100克
- 白茭 3个
- 葱 1根
- 小辣椒 1个
- 油 少量
- 盐 少量
- 生抽 少量
步骤
1. 准备食材
2. 腊肉洗洗切薄片
3. 白茭去掉外壳跟老的部分洗洗
4. 对半切开、切薄片
5. 葱切小段，头尾分开
6. 辣椒切小节
7. 锅里烧干下油
8. 油微热下白茭翻炒一下
9. 加入少量盐
10. 少量生抽翻炒一下
11. 加入少量水翻炒一下
12. 加入腊肉跟葱头翻炒至腊肉熟透
13. 加葱花、辣椒起锅
14. 成品图1
15. 成品图2
小贴士
- 腊肉一熟就会变透，所以很好分辨
菜谱创建于:2020年10月11日 11:24
