锅贴这样做，好吃到舔屏
锅贴，是中国著名的传统小吃，属于煎烙馅类的小食品，可以根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴形状小巧可爱，底面金黄，上面则是淡黄色，看着又让人食指大动。尤其是在出锅的那一刹那，盖子一掀面香气融合面香，直冲口鼻让人食欲大振。咬上一口，只觉一半焦酥，一半柔韧，其中有汁水，一不小心，油就会从嘴角流出来，味道鲜美可口。自己在家里也可以做哟，只需要几分钟就可以轻松搞定啦！！
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食材
- 饺子皮 10张
- 猪肉 100g
- 香菇 1朵
- 胡萝卜 半根
- 盐 适量
- 蚝油 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 3g
- 芝麻 少许
步骤
2. 锅内放油烧热放入胡萝卜小火炒2分钟。
3. 炒好取出放碗中备用。
5. 搅拌均匀后，分多次慢慢加入水，每次都要吸收了再加下一次的水。
6. 最后加一匙香油搅拌均匀。
7. 把胡萝卜和蘑菇放入猪肉里搅拌均匀。
8. 取一张饺子皮，放入适量肉馅，捏紧。
9. 锅内放少许油，把锅贴全部码在锅里，最后再开小火慢慢煎。
10. 煎到底部变黄色，加两勺水，盖上盖子，煮至锅内的水收干，撒上芝麻就可以了。
11. 出锅啦~~好香
菜谱创建于:2018年06月09日 20:57
