作为一个有内涵的土豆，这样做立刻好吃到飞起！
嗨，我是小鹿~ 你们都喜欢吃土豆嘛？有没有觉得它好吃又百搭？不管是蒸、煮、炒、炸、焖都超级好吃， 但它不只是能做家常菜，还能从来做小甜点~ 那今天的图文就是营养美味颜值又高的鸡汁土豆泥&流心藜麦土豆球 细腻香浓的土豆泥淋上鲜香可口的鸡汁酱，每一口都是舌尖上的满足~而土豆球的做法则是加入了健康的藜麦，藜麦芝士和土豆的关系简直如胶似漆，土豆香甜软糯和健康的藜麦搭配，再包裹上香甜的芝士的，简直再合适不过啦，炸好后外酥内软，还可以拉丝哟~ 步骤也超简单哒，土豆压成泥后，一份加入耗油和黑胡椒，另一份加入藜麦搅拌后包裹好芝士，裹上蛋液，沾上面包糠，放入油锅中油炸，等土豆球变成金黄色就可以捞出啦！不过油炸的事件不宜过长，否则就会焦掉哦~炸土豆球的时候，可以闻到超香的土豆味，表层的酥脆和里层的软嫩形成强烈对比，无论是作为零食，还是作为主食，都是超棒的选择，赶快做起来吧~
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食材
- 土豆 400g
- 藜麦 30g
- 黑胡椒 7g
- 盐 5g
- 玉米淀粉 70g
- 鸡蛋 2个
- 面包糠 70g
- 马苏里拉芝士 100g
- 黄油 10g
- 牛奶 50ml
- 蚝油 10ml
步骤
1. 土豆洗净，冷水下锅，大火煮开后转中火，煮20分钟。
2. 土豆煮至能轻松插入筷子，捞出去皮，压成土豆泥。
5. 藜麦用清水浸泡15分钟后换水，小火煮开后焖十分钟，沥干备用。
6. 土豆泥中加入煮好的藜麦，5g盐，7g黑胡椒，搅拌均匀。
7. 将搅拌好的土豆泥搓成圆形，压扁，包入芝士后再揉成圆形
9. 锅内倒油，油温140度左右的时候，放入土豆球。
10. 将土豆球炸至表面金黄捞出，又软又香的流心藜麦土豆球就做好啦，开吃咯~
