左宗棠鸡
用简单食材做，美味佳肴。
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食材
- 大鸡腿 一个
- 小葱 适量
- 玉米淀粉 10克
- 酱油 2克
- 番茄酱 15克
- 料酒 3克
- 白糖 5克
- 蛋清 一个
- 蒜瓣 2瓣
- 白醋 5克
步骤
1. 准备所需食材
2. 小葱切碎、蒜拍碎备用。
4. 鸡腿跟骨头分离出来。
5. 鸡腿切丁。
6. 倒入料酒。
7. 倒入一半生抽（留一半备用。）
8. 倒入玉米淀粉一半（留一半）。
9. 倒入鸡蛋清。
10. 所有食材搅拌均匀，腌制10分钟。
11. 把鸡腿肉两面均匀裹上玉米淀粉。
12. 放入油锅炸熟。
13. 捞出
14. 进行二次炸制，到酥脆。
15. 锅内倒入食用油，放入拍碎的蒜瓣爆香。
17. 倒入炸好的鸡块，翻炒，让鸡块均匀裹上汤汁即可。
18. 最后撒上小葱。
19. 成品
20. 成品
21. 完成
菜谱创建于:2018年06月12日 23:21
