椒盐基围虾
椒盐口味的虾最喜欢 简单易做不油腻 减脂健康 吃起来鲜香适口 虾肉甜甜的。
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食材
- 基围虾 500克
- 盐 3克
- 白砂糖 3克
- 麻椒 2克
- 八角 1个
- 黄酒 2汤匙
- 鲜薄荷叶 3朵
步骤
1. 先清洗干净
3. 薄荷叶清洗干净 备用
4. 剪掉虾头最坚硬的部分
5. 挑出虾线
6. 全部处理干净
7. 将虾直接倒入锅里
8. 放入八角 麻椒
9. 放入盐和糖
10. 倒入黄酒
11. 盖上盖子 加热
12. 当一面已经变色 半熟状态 用筷子轻轻翻拌
13. 继续盖上盖子 约3分钟
14. 已经完全熟了
15. 摆入盘中
16. 用薄荷叶增色增香
小贴士
- 无需加放油和水 制作过程中虾本身有水分蒸发出来 全程中小火操作
菜谱创建于:2020年03月05日 22:20
