茶树菇洋葱炒牛肉
平时猪肉吃得多，吃吃牛肉也换换口味也是挺好的，吃肉不在吃多，有肉就行，多一些配菜和牛肉炒，菜比肉更受欢迎。
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食材
- 牛肉 一块
- 茶树菇 一把
- 洋葱 一个
- 红辣椒 一个
- 蒜苗 两颗
- 姜 一块
- 蒜 几瓣
- 豆瓣酱 一勺
- 料酒 适量
- 花椒粒 适量
步骤
2. 准备好的牛肉洗净
3. 牛肉切丝
5. 然后加生粉 胡椒粉再腌一会儿
6. 红辣椒切成菱形状
7. 洋葱切丝，茶树菇对半撕开
8. 油烧热后放入腌好的牛肉
9. 快速翻炒变色后起锅
10. 再倒一些油烧热放入豆瓣酱炒出红油
11. 放入姜丝，蒜瓣，花椒粒炒香
12. 放洋葱和红辣椒下锅炒
13. 放茶树菇炒
14. 放炒好的牛肉，加一点料酒
15. 快出锅时加蒜苗翻炒
16. 最后加盐调味
17. 装盘上桌啦！
小贴士
- 牛肉一定大火快速翻炒否则就老了，嫩的牛肉才爽口，洋葱和辣椒搭配炒牛肉，口感丰富，既有洋葱的鲜甜有有辣椒的辣味，搭配茶树菇有菇类的鲜香，这是一道口感丰富的下饭菜。
菜谱创建于:2018年06月20日 15:11
