咖喱鸡肉饭
特别喜欢咖喱鸡肉饭，软软的鸡肉搭配上胡萝卜跟土豆，浓郁的咖喱汤汁，配上米饭特别好吃
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食材
- 鸡胸肉 1块
- 土豆 1颗
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 半颗
- 盐 一小勺
- 百梦多咖喱 2块
- 水 600毫升
- 葱 一小段
- 姜 一小块
- 料酒 一汤匙
- 米饭 适量
- 植物油 适量
步骤
2. 之后将软化到位的鸡胸肉切丁，大小约为1厘米左右
5. 胡萝卜去皮切丁泡水洗干净备用
6. 葱切碎末，剩下的姜切碎末备用
7. 洋葱切丁备用
8. 鸡肉丁腌制好后捞出，锅内加入适量的植物油，小火加热，有一点油温时加入葱末跟姜末炒香
9. 之后加入鸡肉丁
10. 翻炒至鸡肉丁变白
11. 加入洋葱丁，翻炒一会
12. 再加入胡萝卜丁，翻炒一会
13. 土豆滤干水分，加入锅内继续翻炒
14. 之后加入一小勺盐，翻炒均匀
15. 加入两块百梦多咖喱块，翻炒至咖喱融化，我用的微辣的，口味可以根据自己喜欢的开放
16. 之后加入600毫升的水，盖上锅盖小火炖
17. 炖的时候记得多次开锅翻炒，以免鸡肉塌锅底，留一点汤汁即可
18. 新鲜米饭装入小碗内，压实倒扣在盘子上
19. 用勺子装入适量的咖喱鸡肉，再淋点汤汁上去
20. 美味的咖喱鸡肉饭就做好的，腌过的鸡肉软软的，简单好吃
菜谱创建于:2018年06月23日 11:13
