焗奶香白酱面
前面做了一个焗配菜和一份焗饭，今天就来做一份焗面吧，刚好做的白酱有剩余，那就用冰箱里的库存做一份奶油奶酪的白酱奶香焗面。丰富的馅料是焗烤的特色，无论是蔬菜、海鲜、肉类、面条或米饭，容器内层层叠叠的食材令人看了都会经不住诱惑，今天我要介绍的是焗意大利面，喜欢的朋友们可以跟着我的菜谱学起来哦。至于白酱的做法我在前一个菜谱已经有详细介绍了，在这里我就不做介绍了哦，大家可以参考我前一个菜谱《白酱》。
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食材
- 意大利面 2人份（200g）
- 培根 3片
- 美式火腿肠 1根
- 西兰花 4朵
- 秋葵 1根
- 西红柿 1个
- 胡萝卜丝 50g
- 奶酪 60g
- 奶酪粉 20g
- 纯牛奶 250ml
- 动物奶油 30g
- 白酱 60g
- 盐 3g
- 黑椒碎 2g
- 马苏里拉奶酪 适量
- 青椒丝 适量
- 橄榄油 15ml
步骤
1. 准备好材料
2. 意面取2人份
3. 锅里煮开水后放入意面煮5分钟，后面2分钟时放入秋葵一起焯熟
4. 煮至意面变软即可倒入滤水盆中滤去水分
5. 热锅后倒入橄榄油，放入切块的香肠煎出香味
6. 翻面煎香火腿肠的时候放入培根一起煎香后出锅备用
8. 再加入半熟的意大利面小火煨煮
9. 加入煎香的火腿肠和培根一起翻拌均匀
10. 然后加入胡萝卜丝翻炒均匀
11. 再加入奶酪粉、动物奶油、盐、白酱和黑椒碎
12. 翻拌均匀
13. 西红柿切片用橄榄油稍微煎香
14. 然后就翻拌均匀的面盛入烤盘里，放入番茄片
15. 均匀撒上马苏里拉奶酪
16. 放入预热好的烤箱中层，以上火230摄氏度，下火100摄氏度烤8分钟至表面金黄色即可
17. 完成
18. 近看
19. 不错吧
20. 好吃
小贴士
- 1、意大利面不用完全焯熟，待会还要与奶酪牛奶一起煨煮3分钟，以免过于软烂，影响口感
- 2、在精心打造的半成品放入烤箱前别忘了先让烤箱预热，通常以200摄氏度预热10分钟，这样半成品会在设定的温度下烤出理想又美味的色泽和外观
菜谱创建于:2018年06月27日 09:33
