白豆角焖面

白豆角焖面

喜欢吃各种面条,特别喜欢吃焖面,菜肉面焖在一起,香味浓郁又营养丰富,我今天用的是白豆角焖的面,太好吃了,白豆角的皂苷类物质能降低脂肪吸收功能,促进脂肪代谢,其所含的膳食纤维还可加快食物通过肠管的时间,高钾,高镁,低钠的营养成分,可以有效能有效减低血液中的胆固醇含量,降低血脂,对动脉硬化,心血管症患者尤为适宜。

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食材

  • 白豆角 250克
  • 手擀面 350克
  • 猪肉 150克
  • 花生油 40克
  • 适量
  • 八角 1瓣
  • 生抽 10克
  • 鸡精 1克
  • 少许
  • 3片

步骤

白豆角焖面,先把做焖面的材料备齐。

1. 先把做焖面的材料备齐。

白豆角焖面,把白豆角摘洗干净后,用手把白豆角掐成段。

2. 把白豆角摘洗干净后,用手把白豆角掐成段。

白豆角焖面,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>洗净后切成小块,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切丝。

3. 把猪肉洗净后切成小块,切丝。

白豆角焖面,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4269'>手擀面</a>放入盆中,面里倒入10克<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 849'>花生油</a>拌匀后。

4. 把手擀面放入盆中,面里倒入10克花生油拌匀后。

白豆角焖面,把拌匀的手擀面,放入蒸锅里,大火蒸10分钟,用筷子把蒸熟的面条打散。

5. 把拌匀的手擀面,放入蒸锅里,大火蒸10分钟,用筷子把蒸熟的面条打散。

白豆角焖面,锅烧热后,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 695'>八角</a>小火慢慢炸香后,爆香葱姜丝。

6. 锅烧热后,放入八角小火慢慢炸香后,爆香葱姜丝。

白豆角焖面,放入猪肉大火快速翻炒片刻,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>调色。

7. 放入猪肉大火快速翻炒片刻,倒入生抽调色。

白豆角焖面,大火继续翻炒至猪肉断生变色。

8. 大火继续翻炒至猪肉断生变色。

白豆角焖面,放入豆角继续大火翻炒至变色后,放入适量的盐调味。

9. 放入豆角继续大火翻炒至变色后,放入适量的盐调味。

白豆角焖面,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>调味,增加口感。

10. 加入鸡精调味,增加口感。

白豆角焖面,大火继续把所有食材调料,翻炒均匀。

11. 大火继续把所有食材调料,翻炒均匀。

白豆角焖面,锅中加入适量的清水后烧开。

12. 锅中加入适量的清水后烧开。

白豆角焖面,上面铺上蒸熟打散的面条。

13. 上面铺上蒸熟打散的面条。

白豆角焖面,盖上锅盖大火烧开后,转小火慢慢炖煮至锅中汤汁浓稠的时候,即可关火。

14. 盖上锅盖大火烧开后,转小火慢慢炖煮至锅中汤汁浓稠的时候,即可关火。

白豆角焖面,香浓可口又营养丰富的豆角焖面就出锅咯。

15. 香浓可口又营养丰富的豆角焖面就出锅咯。

白豆角焖面,好吃到没有朋友。

16. 好吃到没有朋友。

白豆角焖面,每次都要吃到撑。

17. 每次都要吃到撑。

白豆角焖面,成品一

18. 成品一

小贴士

  1. 切记豆角一定要焖熟,不焖熟的豆角吃了会中毒哟……
菜谱创建于:2019年08月02日 20:34

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