醇黑巧克力裂纹曲奇
醇黑巧克力裂纹曲奇
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食材
- 醇黑可可巧克力： 102g
- 黄油： 25g
- 糖粉： 55g
- 新良丝绒蛋糕粉： 103g
- 法芙娜可可粉： 13g
- 全蛋液： 80g
- 花生碎： 50g
- 泡打粉： 1g
步骤
1. 以上食材适用于学厨金色12连不粘无比牌曲奇模具一份用量。 黄油，黑巧克力隔开水融化，加入糖粉搅匀。
2. 分两至三次加入打散的蛋液拌匀。
3. 筛入低粉，可可粉，和泡打粉拌匀。
4. 加入花生碎再次拌匀。
5. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一夜变硬。
6. 第二天取出平均分成12块，揉圆，裹上糖粉，放入模具中。
7. 东菱烤箱175度，预热5分钟，中层烘烤25分钟。
8. 成品图
小贴士
- 醇黑巧克力微苦，能接受的口感是相当棒的，没有什么难度。
菜谱创建于:2018年07月01日 15:18
