菠萝披萨
吃过意大利的地道Pizza,再吃其他地方的就有种“除却巫山不是云”的感觉。 厚底薄底都很好吃,难分伯仲。 我个人最喜欢番茄酱打底佐以罗勒的味道,自己做了几次都比外面的好吃。 这次来个创新,用沙茶酱打底,搭配菠萝做水果口味的。 思路很简单,就是沙茶酱也是甜的,做水果Pizza底不违和。
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食材
- 高粉
- 温水
- 酵母
- 菠萝
- 火腿
- 皇牌沙茶王
- 清水
- 橄榄油
- 马苏里拉芝士
步骤
![菠萝披萨,面团发好后擀成8寸圆模大小的饼坯](https://pic.ecook.cn/web/261144875.jpg!wd780)
2. 面团发好后擀成8寸圆模大小的饼坯
![菠萝披萨,在烤盘上刷一层<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 851'>橄榄油</a>](https://pic.ecook.cn/web/261144876.jpg!wd780)
3. 在烤盘上刷一层橄榄油
![菠萝披萨,把饼坯放进烤盘,用叉子均匀地扎些洞](https://pic.ecook.cn/web/261144877.jpg!wd780)
4. 把饼坯放进烤盘,用叉子均匀地扎些洞
![菠萝披萨,往饼坯上均匀涂抹一层皇牌沙茶王](https://pic.ecook.cn/web/261144878.jpg!wd780)
5. 往饼坯上均匀涂抹一层皇牌沙茶王
![菠萝披萨,涂抹好后的样子](https://pic.ecook.cn/web/261144881.jpg!wd780)
6. 涂抹好后的样子
![菠萝披萨,撒上一层芝士](https://pic.ecook.cn/web/261144882.jpg!wd780)
7. 撒上一层芝士
![菠萝披萨,摆上菠萝花](https://pic.ecook.cn/web/261144887.jpg!wd780)
8. 摆上菠萝花
![菠萝披萨,再撒上一层芝士](https://pic.ecook.cn/web/261144890.jpg!wd780)
9. 再撒上一层芝士
![菠萝披萨,摆上火腿花](https://pic.ecook.cn/web/261144891.jpg!wd780)
10. 摆上火腿花
![菠萝披萨,再撒上一层芝士](https://pic.ecook.cn/web/261144894.jpg!wd780)
11. 再撒上一层芝士
![菠萝披萨,淋上橄榄油,烤箱230度预热后,上火改成210度烤18分钟即可出炉](https://pic.ecook.cn/web/261144895.jpg!wd780)
12. 淋上橄榄油,烤箱230度预热后,上火改成210度烤18分钟即可出炉
小贴士
- 1、烤盘即便是不粘的也要刷油打底Pizza才会好吃,意大利的Pizza好吃的根本原因之一就是油要多;
- 2、沙茶酱比较稠,不是很好涂抹,可以加一匙清水稀释再涂抹就容易多了;
- 3、我的烤箱按钮温度比实测的低30度,请根据自己烤箱的脾气控温,最好人不要离开太久,而且上火要低点才不至于烤焦。
菜谱创建于:2018年07月01日 21:34