菠萝披萨
不期而至的菠萝 奔向熟烂的香蕉 凑个酸甜浓香披萨。
352 菜谱
1274 粉丝
75 关注
食材
- 饺子粉 100克
- 酵母 2克
- 水 55克
- 盐 1/4小勺
- 白糖 5克
- 橄榄油 5克
- 番茄沙司 适量
- 马苏里拉奶酪 100克
- 小菠萝 2个
- 香蕉 2根
步骤
2. 把面粉酵母盐白糖和水放入盆中。
3. 搅拌成松散状，加入橄榄油。
4. 揉成光滑具延展性的面团。
5. 滚圆，放入碗中，盖上保鲜膜，置温暖处发酵。
6. 面团长大至两倍。
7. 取出，排气，滚圆，松弛约15分钟。
8. 擀成直径约22厘米的圆形。
9. 放入8寸披萨盘，轻轻从中间往外推，推上模具边沿。
10. 用叉子在面饼上叉洞。
12. 菠萝切成丁，香蕉切成圆片，备用。
13. 涂上番茄沙司。
14. 撒一层碎乳酪。
15. 铺上香蕉片。
16. 放上菠萝丁。
17. 再撒一层碎乳酪，最后醒发约30分钟。
18. 烤箱预热，放入披萨，中层，上火200度，下火250度，烤约15分钟。
19. 表面金黄，出炉。
20. 脱模，晾至温热食用。
小贴士
- 水的用量需根据面粉吸水量酌情增减。
- 烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
菜谱创建于:2021年03月26日 09:39
