菠萝披萨
原料简单,一学就会,味道不输必胜客的菠萝披萨!
660 菜谱
2788 粉丝
14 关注
食材
- 凤梨 200克
- 高筋面粉 200克
- 酵母 3克
- 盐 少量
- 糖 5克
- 牛奶 50ml
- 鸡蛋 1个
- 淡奶油 30ml
- 酸奶 50ml
- 黄油 30克
- 香甜沙拉酱 30克
- 芝士碎 100克
步骤
![菠萝披萨,再放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 550'>高筋面粉</a>,选择披萨面团开始和面。](https://pic.ecook.cn/web/264761560.jpg!wd780)
2. 再放入高筋面粉,选择披萨面团开始和面。
![菠萝披萨,大约15分钟,面揉好了。](https://pic.ecook.cn/web/264761557.jpg!wd780)
3. 大约15分钟,面揉好了。
![菠萝披萨,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>,再揉20分钟。](https://pic.ecook.cn/web/264761550.jpg!wd780)
4. 加入黄油,再揉20分钟。
![菠萝披萨,面揉好了,放入冰箱冷藏发酵一晚上或者发酵半小时至两倍大小。](https://pic.ecook.cn/web/264761549.jpg!wd780)
5. 面揉好了,放入冰箱冷藏发酵一晚上或者发酵半小时至两倍大小。
![菠萝披萨,面发好了。](https://pic.ecook.cn/web/264761564.jpg!wd780)
6. 面发好了。
![菠萝披萨,将面团排气,揉光滑。](https://pic.ecook.cn/web/264761554.jpg!wd780)
7. 将面团排气,揉光滑。
![菠萝披萨,擀成圆形面饼,用叉子扎一些洞眼。](https://pic.ecook.cn/web/264761556.jpg!wd780)
8. 擀成圆形面饼,用叉子扎一些洞眼。
![菠萝披萨,在披萨饼底上抹上一层沙拉酱。](https://pic.ecook.cn/web/264761552.jpg!wd780)
10. 在披萨饼底上抹上一层沙拉酱。
![菠萝披萨,再撒上一层芝士碎。](https://pic.ecook.cn/web/264761555.jpg!wd780)
11. 再撒上一层芝士碎。
![菠萝披萨,再铺上一层凤梨块儿。](https://pic.ecook.cn/web/264761559.jpg!wd780)
12. 再铺上一层凤梨块儿。
![菠萝披萨,顶部再撒上一层芝士碎。](https://pic.ecook.cn/web/264761558.jpg!wd780)
13. 顶部再撒上一层芝士碎。
![菠萝披萨,提前预热好烤箱,180度预热10分钟。将烤盘放入烤箱中,180度烤20分钟。](https://pic.ecook.cn/web/264761551.jpg!wd780)
14. 提前预热好烤箱,180度预热10分钟。将烤盘放入烤箱中,180度烤20分钟。
![菠萝披萨,诱人的披萨上桌了!](https://pic.ecook.cn/web/264761565.jpg!wd780)
15. 诱人的披萨上桌了!
![菠萝披萨,满屋飘香,弥漫着浓郁的芝士味道!](https://pic.ecook.cn/web/264761562.jpg!wd780)
16. 满屋飘香,弥漫着浓郁的芝士味道!
![菠萝披萨,吃一口酸酸甜甜,奶油芝士浓郁!](https://pic.ecook.cn/web/264761563.jpg!wd780)
17. 吃一口酸酸甜甜,奶油芝士浓郁!
小贴士
- 沙拉酱不要放太多,烤的时候会烤出很多水分,流的到处都是,就不好看了。建议少量即可。
- 披萨烤到15分钟时看一下表面的芝士有没有烤黄,如果已融化,就盖上锡纸烤5分钟即可出炉。
- 厨娘揉面用的面包的配方,味道更好哟!
菜谱创建于:2020年07月12日 13:18