菠萝披萨

菠萝披萨

从披萨皮开始,自己动手做的菠萝披萨,味道完胜店里卖的披萨!

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食材

  • 菠萝 1个
  • 高筋面粉 300克
  • 黄油 30克
  • 酵母粉 3克
  • 2克
  • 白砂糖 24克
  • 清水 160克
  • 番茄酱 3勺

步骤

菠萝披萨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 597'>菠萝</a>洗净

1. 菠萝洗净

菠萝披萨,切块泡盐水

2. 切块泡盐水

菠萝披萨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 550'>高筋面粉</a>300克,这是做2个披萨皮的量,如果做一个相应配料减半即可

3. 高筋面粉300克,这是做2个披萨皮的量,如果做一个相应配料减半即可

菠萝披萨,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 869'>白砂糖</a>24克

4. 白砂糖24克

菠萝披萨,盐2克

5. 盐2克

菠萝披萨,酵母粉3克

6. 酵母粉3克

菠萝披萨,把酵母粉、盐、糖,加入面粉中

7. 把酵母粉、盐、糖,加入面粉中

菠萝披萨,加160克清水

8. 加160克清水

菠萝披萨,搅拌成絮状

9. 搅拌成絮状

菠萝披萨,开启厨师机1档搅拌2分钟,再开3档搅拌5分钟

10. 开启厨师机1档搅拌2分钟,再开3档搅拌5分钟

菠萝披萨,搅拌成团,暂停,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 887'>黄油</a>,继续开启厨师机3档搅拌5分钟

11. 搅拌成团,暂停,加入黄油,继续开启厨师机3档搅拌5分钟

菠萝披萨,取出,整理成光滑的面团,放入盆里,盖上保鲜膜,发酵2倍大

12. 取出,整理成光滑的面团,放入盆里,盖上保鲜膜,发酵2倍大

菠萝披萨,面团揉圆,切2份,待用的一份放冰箱冷藏,等会用

13. 面团揉圆,切2份,待用的一份放冰箱冷藏,等会用

菠萝披萨,披萨盘,涂上薄黄油

14. 披萨盘,涂上薄黄油

菠萝披萨,面团擀成披萨盘大小

15. 面团擀成披萨盘大小

菠萝披萨,放入披萨盘,周围挤出盘子一样高

16. 放入披萨盘,周围挤出盘子一样高

菠萝披萨,用叉子插孔

17. 用叉子插孔

菠萝披萨,披萨皮涂上<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 699'>番茄酱</a>

18. 披萨皮涂上番茄酱

菠萝披萨,撒上芝士碎,加菠萝粒

19. 撒上芝士碎,加菠萝粒

菠萝披萨,烤箱预热,上下火200度,中层,烤15分钟

20. 烤箱预热,上下火200度,中层,烤15分钟

菠萝披萨,取出,再撒一层芝士碎,再烤5分钟,出炉

21. 取出,再撒一层芝士碎,再烤5分钟,出炉

菠萝披萨,菠萝披萨,完成

22. 菠萝披萨,完成

菜谱创建于:2020年07月12日 17:16

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