夏天最喜欢吃的蒜香秋葵
秋葵含有丰富的维生素A、维生素C和可溶性纤维，食用后对皮肤有保健作用，还能清除体内自由基延缓细胞衰老，增强皮肤弹性。秋葵脆嫩多汁滑润不腻，有着一种独特的口味，其中的粘液对身体非常好，是一道特别有营养的菜。今天教大家做一道家常菜——蒜香秋葵。青翠白灼的秋葵再淋上香味浓郁的蒜料酱汁，做法简单健康美味，在夏季食用能够提高食欲，十分的开胃。下面就赶紧来学习下吧。
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食材
- 秋葵 150g
- 油 少许
- 小米辣椒 3个
- 蒜 5瓣
- 生抽 1勺
- 葱花 少许
- 香油 半匙
步骤
1. 秋葵洗净，放入盐水中浸泡5分钟。
2. 锅中放适量清水烧开，加一点盐和油，倒入秋葵煮2分钟迅速捞出来。
3. 捞出来的秋葵放冷水中泡一下，这样秋葵口感会比较爽脆一点。
4. 秋葵去掉蒂，对半切开，摆放盘中，切开会比较入味哈。
5. 蒜洗净切末，小米辣椒洗净切末，葱洗净切末。
7. 然后均匀的淋在秋葵上。
8. 锅内放少许油烧热，倒入蒜末和辣椒煸炒出香味。
9. 然后出锅淋在秋葵上面，撒上葱花即可。
10. 美味的秋葵做好啦！
菜谱创建于:2018年07月06日 21:44
