松茸饭
松茸最经典，最让人垂涎的吃法就是《舌尖上的中国》里面的黄油煎松茸，而煎松茸搭配上松茸饭更是回味无穷。 一餐体验了两种不同的松茸吃法，黄油煎松茸香味浓烈袭人；松茸饭色味俱佳，唇齿留香。
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食材
- 松茸 7-9公分的6个
- 胡萝卜 1根
- 大米 100克
- 黄油、盐、生抽 适量
步骤
1. 这些松茸来自香格里拉的山间，具有特殊的浓郁香味；
2. 大米淘净浸泡两小时；
3. 洗去松茸表面的泥土和杂质；
4. 胡萝卜洗净；
5. 用陶瓷刀切去松茸的根部；
6. 两个松茸切片；
7. 其他的松茸切丁；
8. 胡萝卜去皮后切丁；
9. 锅加热后放一块黄油融化；
10. 放入胡萝卜丁煸炒；
11. 胡萝卜丁炒软后，放入松茸丁；
12. 加适量的盐调味；
13. 翻炒均匀入味；
14. 倒入泡好的大米里；
15. 加两瓷勺生抽调色调味；
16. 水刚刚没过食材即可；
17. 放入电饭煲，按下煮饭按键，等待美味；
18. 松茸饭焖好了，在蒸饭的时候就能闻到松茸结合大米、酱油加热后散发的浓烈鲜香；
19. 在饭快要蒸好前，黄油煎松茸；
20. 平底锅加热放一块黄油融化，放入松茸片；
21. 两面煎至金黄即可；
22. 黄油煎松茸＋松茸饭，香气袭人；
23. 黄油煎松茸搭配松茸饭，回味无穷……
菜谱创建于:2018年07月09日 23:45
