松茸鸡汤
买不到新鲜松茸，干货也是可以来帮忙，金黄色泽汤汁，小鸡腿也沾光。
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食材
- 干品姬松茸 50克
- 小鸡腿 8只
- 姜 适量
- 红萝卜 适量
- 料酒 适量
步骤
1. 冻品小鸡腿
2. 红萝卜去皮
3. 姜
4. 干品姫松茸
5. 红萝卜雕花
6. 切片
7. 泡水
8. 干品姬松茸泡发
9. 剪去菇脚
10. 姬松茸的这部分不要啦
11. 泡好的姬松茸，沥干
12. 泡发姬松茸的水留下来
13. 小鸡腿洗净 控干水分
14. 放入锅中干煎
15. 煎至两面金黄
16. 放入炖盅
17. 加姜片
18. 加姬松茸、红萝卜
19. 料酒
20. 泡姬松茸水
21. 加水浸过食材
22. 盖上盖子，放入蒸箱
23. 炖30分钟
24. 开盖，香气扑鼻
25. 装成小碗的成品图
小贴士
- 小鸡腿煎过的肉质可提升一个档次口感
菜谱创建于:2020年10月09日 20:08
