视频｜松茸腊肠煲仔饭｜牛佤松茸食谱
牛佤松茸食谱，分享松茸的各种吃法和做法。松茸食材页面：http://nw.yn.cn
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食材
- （牛佤）冻干松茸菌 3片
- 腊肠 适量
- 大米 2两
- 鸡蛋 1枚
- 青菜 适量
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
- 姜 适量
步骤
1. 将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
2. 把大米简单淘洗后，用清水浸泡30分钟，备用。
4. 热锅下油，把醒开的（牛佤）冻干松茸菌煎至金黄色，盛起。
5. 在砂锅底部抹上适量猪油，把浸泡好的大米倒入砂锅中，滴下几滴香油，大火煮开，小火焖煮10分钟，将米饭煮至八成熟。
6. 把（牛佤）冻干松茸菌，腊肠，姜丝，青菜，铺上米饭上，继续焖煮10分钟。
7. 起锅时，浇上用耗油，酱油，香油和水调制好的酱汁，即可享用。
小贴士
- 1、使用猪油抹在砂锅中，米饭会更香，也可以防止米饭粘锅。
- 2、米饭在烹制前最好浸泡变软，要不米饭不宜煮透会夹生。
菜谱创建于:2019年03月26日 09:47
