美味的巧克力豆软饼干
外酥内软的巧克力豆饼干，好吃得停不下来……
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食材
- 黄油 60克
- 细砂糖 45克
- 红糖 10克
- 鸡蛋 1个
- 耐热巧克力豆 30克
- 低筋面粉 125克
- 小苏打 1克
- 盐 1克
步骤
1. 准备好所有材料。
3. 加入细砂糖和盐，用打蛋器搅打均匀。
5. 全蛋液分两到三次加入，先搅打均匀前一次的蛋液再加入第二次。
6. 搅拌均匀的样子。
8. 面团粘得让你怀疑人生。
9. 加入巧克力豆，搅拌均匀。
10. 用保鲜袋包好面团，放入冰箱冷藏室一小时。
11. 拿出冷藏过的面团，分成一个个3厘米直径大小的小面团，放在铺了油纸的烤盘上。 因为面团太粘了，最好戴上手套整理。 注意：面团之间保持足够的空隙，因为加了小苏打，烤制中会膨胀。
12. 在小面团表面放几个巧克力豆点缀会更好看。
13. 烤箱预热190度，将烤盘放置中层烤制9分钟。
14. 吃的就是这种软软的口感。
15. 好吃到停不下来……
16. 成品图。
小贴士
- 1.根据烤箱的实际情况调节温度。
- 2.注意饼干之间的距离要比平时做的饼干的距离要更宽点，以免烤制时粘一起。
- 3.原配方的细砂糖是60克，小苏打2克。但我觉得有点太甜和小苏打味道较重，就减少用量，口感和味道也很棒。
菜谱创建于:2018年07月11日 02:30
