巧克力豆玛格丽特饼干
玛格丽特小饼干是一款入口即化，香酥味美的小点心。制作手法相当简单，它不会用到繁多的工具和材料，简单朴实的外观，味道确是香酥可口的。可以说是烘焙入门必做的一款小饼干！几乎只要做过的人，第一次都能成功！因为它只需要将所有材料按顺序混合均匀即可！ 这次我将原配方稍作修改了一下，吃起来口感也是不错的。喜欢巧克力豆的朋友不妨可以尝试下这款配方，说不定你会喜欢！
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食材
- 熟蛋黄 1个
- 玉米淀粉 50克
- 可可粉 5克
- 糖粉 28克
- 耐烤巧克力豆 适量
- 黄油 50克
- 盐 0.5克
- 低筋面粉 45克
步骤
1. 先将鸡蛋放在锅里煮熟备用
2. 将糖粉和软化的黄油混合，用刮刀大致拌匀即可
3. 然后用电动打蛋器打发，打到羽毛状即可，如图
4. 然后将煮熟的蛋黄过筛到黄油盆子里。用刮刀压按的方式过筛很容易过筛下去的。
5. 翻拌均匀即可
7. 带上一次性手套，将面团抓匀到看不见干粉为止
8. 取一个8克左右重量的小面团，搓成一个小圆球！
9. 放在烤盘上，用大拇指去按压它，使它形成一个自然的裂痕即可
10. 然后在中间凹陷的部分，放上巧克力豆即可
11. 剩下的面团也依次操作（烤箱预热150度）
12. 送入烤箱中层，150度烤22分钟即可（温度仅供参考）
13. 成品，烤好的饼干等完全冷却后在吃。因为刚出炉会有点软
14. 好吃
小贴士
- 注意烘烤火候！食谱中给的烤箱温度仅供参考
菜谱创建于:2017年06月07日 01:10
