kitty印花小蛋糕
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食材
- 新良低筋丝绒小麦粉： 45g
- 纯牛奶： 50g
- 色拉油： 50g
- 鸡蛋： 3个
- 砂糖： 50g
- 柠檬汁： 5-8滴
- 装饰奶油水果 适量
步骤
1. 以上配方适用于学厨11寸不粘正方形蛋糕卷烤盘模具一份用量！ 把牛奶和色拉油混合搅拌稍浓稠状。
2. 加入蛋黄，搅拌均匀。（蛋清分离出备用）再筛入低粉和可可粉，拌匀。
3. 蛋清一次加入砂糖与柠檬汁用电动打蛋器低速打发至小尖角的状态。
4. 取1/3打发好的蛋清加入面糊中拌匀。
5. 拌匀的面糊再倒入剩下的2/3的蛋清中，翻拌匀（这里是翻拌）
6. 倒入学厨不沾烤盘，刮板刮匀表面。（烤盘可垫一层油纸或油布，方便清洗）
7. 放入东菱烤箱中下层，上下火150度预热3分钟，烘烤25分钟。
8. 烘烤结束后取出倒扣在网架上待凉撒撕去油纸，用学厨凯蒂猫蛋糕米饭压模压同形状。
9. 随意挤上奶油霜搭配水果，就可以去哄小朋友了……
小贴士
- 这款凯蒂猫造型还可以压出米饭造型，也是 萌翻了。做一盘蛋糕可压出两到份的凯蒂猫蛋糕。一共四片，没什么难度。
菜谱创建于:2018年07月11日 12:59
