自制海苔片
阿咕对紫菜的喜爱，来源于海苔片，一点点咸味，一点点的鲜，拿着手里，往嘴里一放，咔嚓咔嚓，一会就吃完，意犹未尽。海苔片，是经过调味烤熟的紫菜，脆香得口感让很多人都喜欢。
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食材
- 紫菜 适量
- 白芝麻 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 食用油 适量
步骤
1. 紫菜加水浸泡 20分钟。
2. 稍微挤干水份。不要挤得很干，太干了不好研磨。
3. 料理机稍微研磨 不要研磨得很碎。太碎了会影响成品和口感。研磨十几秒就可以，若是紫菜挤得太干，搅动不起来，可以稍微加一点点水，若是不小心水加多了，可以研磨好后，用纱布过滤出水分。
5. 烤盘上铺好油纸 抹一层薄油。
6. 铺在烤盘上，轻轻抹平。不要出现空隙。紫菜在烤的过程中会缩。
7. 烤箱120度 时间90分钟 选择热风功能。
8. 烤好的紫菜 放凉后，撕成块。
9. 紫菜脆皮放凉后，依然香脆，闲暇时，老人小孩都可以吃。
小贴士
- 紫菜在中医里，主要是化痰软坚，清热除烦，夏日食用正是季节。紫菜在营养学上，更因含有紫菜多糖被关注。紫菜多糖可以抗肿瘤、抗辐射、抗肝损伤，有降血脂、血糖，延缓衰老的作用。此外紫菜多糖有明显增强细胞免疫和体液免疫功能。
菜谱创建于:2018年07月13日 18:31
