蒜蓉粉丝基尾虾

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食材

基尾虾 10支
粉丝 100g
葱适量
姜适量
蒜 50g
盐少许
料酒少许
生抽适量
蚝油适量
鸡粉少许
食用油适量
胡椒粉少许

步骤

蒜蓉粉丝基尾虾,准备所需食材。

1. 准备所需食材。

蒜蓉粉丝基尾虾,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 523'>粉丝</a>放在装有开水的盆子里泡软备用。

2. 将粉丝放在装有开水的盆子里泡软备用。

蒜蓉粉丝基尾虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5390'>基尾虾</a>用牙签去掉虾线，用剪刀剪掉虾须。

3. 基尾虾用牙签去掉虾线，用剪刀剪掉虾须。

蒜蓉粉丝基尾虾,用刀从虾背上切开，别切的大多以免切断。

4. 用刀从虾背上切开，别切的大多以免切断。

蒜蓉粉丝基尾虾,将切好的基尾虾撒少许盐，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>入味。

5. 将切好的基尾虾撒少许盐，料酒，胡椒粉入味。

蒜蓉粉丝基尾虾,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>和蒜切末备用。

6. 将葱切葱花，姜和蒜切末备用。

蒜蓉粉丝基尾虾,锅烧热，放入适量的油，然后放入姜蒜末炒一下，再放入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>翻炒入味，出锅备用。

7. 锅烧热，放入适量的油，然后放入姜蒜末炒一下，再放入适量的蚝油、生抽、鸡粉翻炒入味，出锅备用。

蒜蓉粉丝基尾虾,将泡发好的粉丝装入盘内，在粉丝上放入适量炒好的蒜蓉，然后摆上基尾虾再把剩下的蒜蓉放在虾背上，如图

8. 将泡发好的粉丝装入盘内，在粉丝上放入适量炒好的蒜蓉，然后摆上基尾虾再把剩下的蒜蓉放在虾背上，如图

蒜蓉粉丝基尾虾,放入蒸锅蒸8分钟。

9. 放入蒸锅蒸8分钟。

蒜蓉粉丝基尾虾,蒸好后取出。

10. 蒸好后取出。

蒜蓉粉丝基尾虾,在蒸好的粉丝蒜蓉基尾虾上撒上葱花。

11. 在蒸好的粉丝蒜蓉基尾虾上撒上葱花。

蒜蓉粉丝基尾虾,锅里放少许油，烧开后淋在葱花上，一盘色香味具全的蒜蓉粉丝基尾虾就做好了。

12. 锅里放少许油，烧开后淋在葱花上，一盘色香味具全的蒜蓉粉丝基尾虾就做好了。

菜谱创建于:2018年07月14日 15:58

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