干锅基尾虾

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食材

基尾虾
大蒜
生姜
料酒两勺
生抽一勺
蒸鱼豉油两勺
蚝油一勺
白糖小半勺
色拉油适量

步骤

干锅基尾虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>切片备用，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>去皮切片，把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2800'>生姜</a>及<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>铺在锅底

1. 大蒜切片备用，生姜去皮切片，把生姜及大蒜铺在锅底

干锅基尾虾,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5390'>基尾虾</a>减去触须和脚，用牙签剔除泥肠；

2. 基尾虾减去触须和脚，用牙签剔除泥肠；

干锅基尾虾,将虾码到铺有生姜及大蒜的砂锅内

3. 将虾码到铺有生姜及大蒜的砂锅内

干锅基尾虾,将料酒两勺、生抽一勺、蒸鱼豉油两勺、蚝油一勺、白糖小半勺置于小碗中，调成汁；

4. 将料酒两勺、生抽一勺、蒸鱼豉油两勺、蚝油一勺、白糖小半勺置于小碗中，调成汁；

干锅基尾虾,将调好的汁倒入砂锅中，在虾的表面淋一勺油

5. 将调好的汁倒入砂锅中，在虾的表面淋一勺油

干锅基尾虾,将砂锅置于火上，大火煮开后盖锅盖焖煮3分钟，收汁后撒葱花即可出锅

6. 将砂锅置于火上，大火煮开后盖锅盖焖煮3分钟，收汁后撒葱花即可出锅

菜谱创建于:2014年09月24日 08:54

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