自创多味烧饼加驴肉
简介:我做过恩次烧饼，放料都是随心所欲，怎样好吃就放什么，我做过的烧饼吃过的人都知道好吃，不信你就试试看，下面我就把步骤详细介绍一下。
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食材
- 面粉 300克
- 驴肉 2块
- 酵母 2克
- 火锅酱料 半包
- 十三香 2克
- 鸡粉 2克
- 花椒粉 2克
- 孜然粉 1克
- 香葱 3颗
- 花生油 30克
- 辣黄豆酱 1勺
- 鸡蛋 1个
- 白糖 2克
- 熟芝麻 10克
步骤
2. 加入一克盐，2克白糖。
3. 温水合成面团。
4. 取一个小盆，加50克面粉，半带火锅酱料。
6. 倒入30克花生油搅拌均匀。
7. 在加入香葱末。
8. 调成糊糊。
9. 在加入一勺辣黄豆酱。
10. 搅拌均匀即可。
11. 一小时候面团发起来，用1克碱水在次合均匀。
12. 在揉成光滑面团。
13. 擀成面皮。
14. 八调制好的料酱糊涂抹均匀。
15. 卷成卷。
16. 在切成小段。
17. 在把两头捏紧就可以了。
18. 不用擀，用手压成圆饼。
19. 平底锅烧热放入火烧，上面刷一层油。
20. 倒入少许水盖好。
21. 水干后在用小火慢煎两面金黄即可。
22. 驴肉是买的密封熟肉，在放入砂锅加入酱油，姜片炖20钟。
23. 捞出驴肉放入案板。
24. 驴肉可以直接撕开吃的，我喜欢这样吃的，没有加。
25. 烧饼直接吃也非常好吃。
26. 加入香菜一起剁碎，在加入适量汤汁不会干。
27. 烧饼用刀劈开。
28. 打开烧饼加入驴肉。
29. 成品图
30. 成品图
31. 成品图
32. 成品图
小贴士
- 这样做出来的烧饼料足味儿美。
菜谱创建于:2018年07月18日 16:04
