多味花生
想吃自己做起来，香辣酥脆。
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食材
- 花生米 60克
- 鸡蛋 1个
- 玉米淀粉 15克
- 普通面粉 30克
- 五香粉 2克
- 辣椒粉 2克
- 盐 2克
步骤
1. 准备好食材
2. 花生米冲洗干净
3. 鸡蛋打入碗中
4. 搅拌均匀，浸泡10分钟
6. 用手混合均匀
7. 花生米捞出放入面粉中
8. 晃动盘子，使花生米裹均匀面粉，分次少量裹面粉
9. 裹好面粉的花生米，再次放入鸡蛋液中
10. 捞出再次少量多次的裹面粉
11. 先把一粒一粒的花生米挑出，粘一起用手分开，沾干面粉放手心搓搓
12. 全部裹好后的状态
13. 凉锅凉油
14. 倒入花生米，小火慢炸，用筷子搅拌使花生米受热均匀
15. 颜色变深，有砰砰的花生米炸的声音即可
16. 成品图
菜谱创建于:2020年03月18日 15:19
