土豆香菇焖鸡翅

土豆香菇焖鸡翅

非常美味的家常菜

菊娜JUJU

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食材

  • 鸡中翅 3只
  • 土豆 1个
  • 胡萝卜 1个
  • 干香菇 6个
  • 青椒 1个
  • 姜 5g
  • 蒜 5瓣
  • 生抽 1汤匙
  • 老抽 1茶匙
  • 料酒 1汤匙
  • 蚝油 1茶匙
  • 盐 少许
  • 白糖 1/2茶匙

步骤

土豆香菇焖鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 1051'>鸡中翅</a>洗净，沥干水分后斩成小块待用

1. 鸡中翅洗净，沥干水分后斩成小块待用

土豆香菇焖鸡翅,香菇用温水泡发

2. 香菇用温水泡发

土豆香菇焖鸡翅,接着切成小块待用

3. 接着切成小块待用

土豆香菇焖鸡翅,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a>都切成小块

4. 土豆、胡萝卜、青椒都切成小块

土豆香菇焖鸡翅,蒜拍碎剥去外皮，<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>切片

5. 蒜拍碎剥去外皮，姜切片

土豆香菇焖鸡翅,锅里烧热油后爆香姜蒜

6. 锅里烧热油后爆香姜蒜

土豆香菇焖鸡翅,接着放入鸡翅慢煎，别着急翻面

7. 接着放入鸡翅慢煎，别着急翻面

土豆香菇焖鸡翅,煎至一面金黄再煎另外一面，直至将鸡皮的油脂全部煎出来

8. 煎至一面金黄再煎另外一面，直至将鸡皮的油脂全部煎出来

土豆香菇焖鸡翅,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 762'>老抽</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>炒至上色

9. 倒入生抽、老抽、料酒、蚝油炒至上色

土豆香菇焖鸡翅,放入土豆块一起煎炒出香味

10. 放入土豆块一起煎炒出香味

土豆香菇焖鸡翅,兑入开水（不要用凉水哦）

11. 兑入开水（不要用凉水哦）

土豆香菇焖鸡翅,放入香菇和胡萝卜，大火烧开小火煮20分钟

12. 放入香菇和胡萝卜，大火烧开小火煮20分钟

土豆香菇焖鸡翅,焖煮20分钟后再加入青椒

13. 焖煮20分钟后再加入青椒

土豆香菇焖鸡翅,调入少许盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>提味

14. 调入少许盐和白糖提味

土豆香菇焖鸡翅,开大火一边翻炒一边收汁

15. 开大火一边翻炒一边收汁

土豆香菇焖鸡翅,待汤汁变得浓稠即可（不要收的太干哟）

16. 待汤汁变得浓稠即可（不要收的太干哟）

菜谱创建于:2018年07月21日 16:40
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