鸡翅焖土豆
土豆怎么吃都好吃，俗话讲，千滚不如一焖，鸡翅焖土豆，土豆被鸡翅一焖，就更好吃啦。
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食材
- 土豆 2个
- 鸡翅 1000g
- 冰糖 8粒
- 生抽 3勺
- 老抽 1小勺
- 蚝油 1勺
- 番茄酱 1勺
- 葱姜洋葱花椒小茴 适量
- 草果八角 各1个
- 香叶 1片
- 油盐 适量
- 米酒 1小碗
步骤
1. 在新鲜的鸡翅背部划两刀，放在清水里浸泡30分钟，挤一挤血水，洗干净备用。
2. 主要食材土豆和配菜香芹，青红辣椒。
3. 葱切段，姜切片，洋葱切片。
4. 土豆切片，青红椒切菱形片，香芹切段。
5. 鸡翅放在锅里
6. 倒入适量的凉水
7. 大火煮开，撇去浮末，捞出鸡翅备用。
9. 放入焯好水的鸡翅，翻炒均匀。
10. 放入佐料
11. 倒入3勺生抽
12. 倒入1小勺的老抽
13. 放入1勺的番茄酱
14. 倒入开水，开水的量与鸡翅齐平。
15. 倒入一小碗的米酒
16. 大火煮开后改小火炖20分钟
17. 倒入1勺蚝油，翻炒均匀。
18. 放入少许盐调味。
19. 大火收汁，留二分之一的汁即可。
20. 香喷喷的鸡翅出炉啦
21. 取一款耐高温砂锅，放入鸡翅和汤汁，大火煮开。
22. 放入土豆片，焖约5分钟左右。
23. 放入配菜（配菜可随意）
24. 成品图
25. 成品图
26. 成品图
27. 成品图
菜谱创建于:2017年09月06日 17:29
