肉沫豆角
超级下饭，超级好吃的一道家常菜。
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食材
- 豆角 一盘
- 猪肉 一小块
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 淀粉 一勺
- 水 三勺
- 干辣椒 几个
- 生抽 一勺
- 老抽 一勺
- 盐 一勺
- 糖 一勺
- 鸡精 半勺
- 胡椒粉 半勺
步骤
1. 先把豆角去头去尾洗干净。
2. 然后切成小段。
4. 切点姜丝。
5. 再切点葱花。
6. 再切点蒜末。
7. 准备一勺淀粉。
8. 兑三勺水。搅拌均匀。
9. 然后锅里热油。
10. 把葱姜和干辣椒放进去爆香。
11. 再加入肉末炒。
12. 把肉末炒熟。再加一勺老抽。
13. 再加一勺生抽。
14. 翻炒均匀。
15. 然后加入豆角炒。
16. 再加入一勺糖。
17. 再加半勺胡椒粉。
18. 再加半勺鸡精。
19. 然后加入水淀粉。
20. 然后开始小火炖十分钟左右。
21. 再加蒜末。
22. 再炖五分钟收汁即可。
23. 装盘吃吧。
小贴士
- 豆角是不易炒熟的，所以要加水炖一会，保证豆角熟了才可以吃，不然会有毒。
菜谱创建于:2018年07月21日 20:19
