快手正餐 苦瓜炒鸡蛋

快手正餐 苦瓜炒鸡蛋

宝宝们夏天一定要多吃苦瓜哦！对身体真的非常有益哒(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

黄小芽

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食材

  • 苦瓜 一根
  • 鸡蛋 两枚

步骤

快手正餐 苦瓜炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>磕入碗内，加少许细盐少许料酒，打散，备用

1. 鸡蛋磕入碗内，加少许细盐少许料酒，打散，备用

快手正餐 苦瓜炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>洗净之后挖去籽和白瓤，切斜片，然后加入适量细盐，双手捧着盆子，上下颠十几二十下，让盐和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>充分混合，然后静置15分钟

2. 苦瓜洗净之后挖去籽和白瓤，切斜片，然后加入适量细盐，双手捧着盆子，上下颠十几二十下，让盐和苦瓜充分混合，然后静置15分钟

快手正餐 苦瓜炒鸡蛋,15分钟后，将苦瓜稍微冲洗一下之后沥干水分

3. 15分钟后，将苦瓜稍微冲洗一下之后沥干水分

快手正餐 苦瓜炒鸡蛋,起油锅，先将鸡蛋炒熟，盛出备用

4. 起油锅，先将鸡蛋炒熟，盛出备用

快手正餐 苦瓜炒鸡蛋,锅内留底油，下苦瓜，翻炒1分钟左右，加入鸡蛋，再加少许热开水

5. 锅内留底油，下苦瓜，翻炒1分钟左右，加入鸡蛋，再加少许热开水

快手正餐 苦瓜炒鸡蛋,待汤汁收紧，加适量细盐，少许细砂糖，翻炒均匀，即可

6. 待汤汁收紧，加适量细盐，少许细砂糖，翻炒均匀，即可

快手正餐 苦瓜炒鸡蛋,简单的家常菜，很好吃还有营养(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

7. 简单的家常菜，很好吃还有营养(❀ฺ´∀`❀ฺ)ﾉ

小贴士

  1. ① 苦瓜切斜片更容易入味！
  2. ② 苦瓜先腌制一下会去除一部分苦味！
菜谱创建于:2018年07月26日 18:44
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