苦瓜炒鸡蛋

苦瓜炒鸡蛋

苦瓜清火,口味清淡,做法简单的一道快手菜

茹絮

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食材

  • 苦瓜 200克
  • 鸡蛋 2个
  • 2瓣
  • 鸡精 适量
  • 适量
  • 食用油 适量

步骤

苦瓜炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>洗净去瓤切薄片备用

1. 苦瓜洗净去瓤切薄片备用

苦瓜炒鸡蛋,蒜切末备用

2. 蒜切末备用

苦瓜炒鸡蛋,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打散备用

3. 鸡蛋打散备用

苦瓜炒鸡蛋,锅中烧开水,放入少许盐和食用油,再放入苦瓜焯烫

4. 锅中烧开水,放入少许盐和食用油,再放入苦瓜焯烫

苦瓜炒鸡蛋,焯熟后捞出过凉水沥干水分备用

5. 焯熟后捞出过凉水沥干水分备用

苦瓜炒鸡蛋,锅中倒入食用油烧热后倒入鸡蛋液

6. 锅中倒入食用油烧热后倒入鸡蛋液

苦瓜炒鸡蛋,煎熟后用锅铲铲散

7. 煎熟后用锅铲铲散

苦瓜炒鸡蛋,盛出备用

8. 盛出备用

苦瓜炒鸡蛋,原锅倒入油烧热后放入蒜末爆香

9. 原锅倒入油烧热后放入蒜末爆香

苦瓜炒鸡蛋,放入苦瓜翻炒片刻

10. 放入苦瓜翻炒片刻

苦瓜炒鸡蛋,放入鸡蛋翻炒均匀

11. 放入鸡蛋翻炒均匀

苦瓜炒鸡蛋,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 756'>鸡精</a>

12. 加入鸡精

苦瓜炒鸡蛋,加入盐

13. 加入盐

苦瓜炒鸡蛋,翻炒均匀即可出锅

14. 翻炒均匀即可出锅

苦瓜炒鸡蛋,成品图

15. 成品图

小贴士

  1. 调料随自己口味加入
菜谱创建于:2018年02月06日 00:35

应季菜肴

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