五花肉泡菜炒米粉
肥而不腻的五花肉搭配爽口酸辣的韩国泡菜，拿来炒米粉，想想都要流口水了。
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食材
- 五花肉 160克
- 韩国泡菜(微辣) 150克
- 广东米粉 4块(200克)
- 玉米油 少许
- 酱油 1汤匙
- 盐 适量
步骤
1. 准备好所有材料。
2. 五花肉切细长条。
3. 泡菜切细条。
4. 用适量水浸泡米粉。
5. 冷水浸泡到能用筷子拨散开米粉，沥干水备用。 有时候为了速度，等米粉泡得差不多时，会用手轻轻扯散。
6. 锅里少许油加热，倒入五花肉煎至表面微微金黄。
7. 倒入生抽1汤匙，翻炒均匀。
8. 再放入泡菜一同翻炒。
9. 泡菜一般会带点泡菜水，炒到略微干一点就可以。
10. 倒入米粉翻炒片刻，用筷子操作更方便。
11. 适量盐调味。
12. 翻炒均匀即可。
13. 成品图。
小贴士
- 1.泡菜是一整包连带泡菜水的重量。
- 2.不要放太多油，因为煎五花肉时会出不少油，否则成品油腻。
- 3.根据自己的口味调节咸淡。
菜谱创建于:2018年07月26日 19:03
