南瓜剪刀面
自从旅游时吃过一次剪刀面之后，闺女一直念念不忘，所以就打算自己在家做剪刀面给闺女吃。我用南瓜泥和面，做出来的剪刀面比普通的剪刀面更有营养更好吃。
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食材
- 南瓜泥 80g
- 高筋面粉 150g
- 黄瓜 半根
- 红萝卜 半根
- 火腿肠 1根
- 鸡蛋 1个
- 大葱 半根
- 味极鲜酱油 1大勺
- 盐、食用油 适量
步骤
2. 南瓜泥加入面粉中，先用筷子挑拌成絮状，再加适量的水和成稍硬一点的面团，盖上保鲜膜饧二十分钟，中间揉一次。
4. 饧好的面团揉光。
5. 左手拿面团，右手用剪刀剪出剪刀面(没有什么技术含量，随便剪)。
6. 剪一些就撒点干面粉，防止粘在一起。
7. 剪刀剪面团外面的一层特别好剪，所以剪完一层，就把面团揉光后再继续剪，很快就剪完了。
8. 锅内烧水煮好剪刀面。
9. 煮熟的剪刀面过凉水备用，色泽特别诱人，给个特写。
10. 炒锅内倒适量的油烧热，倒入蛋液炒熟盛出备用。
11. 锅内留余油爆香葱花。
12. 下入红萝卜翻炒一分钟。
13. 下入黄瓜火腿肠翻炒均匀。
14. 加入一大勺味极鲜酱油提味。
15. 下入煮好的剪刀面翻炒均匀。
16. 放入之前炒好的鸡蛋翻炒均匀，放盐调味出锅。
17. 诱人的剪刀面做好了。
18. 颜色漂亮营养丰富，闺女都等不及我拍好照就急着要吃。
菜谱创建于:2018年07月26日 22:02
