鸡丝凉面
夏天吃凉面最爽了
805 菜谱
1598 粉丝
47 关注
食材
- 鸡脯肉 150g
- 鲜面条 150g
- 丘比沙拉汁–焙煎芝麻口味 25ml
- 黄瓜丝 30g
- 胡萝卜丝 20g
- 料酒 2勺
- 盐、黑胡椒 适量
步骤
![鸡丝凉面, <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 5885'>鸡脯肉</a>清洗干净。](https://pic.ecook.cn/web/261447590.jpg!wd780)
1. 鸡脯肉清洗干净。
![鸡丝凉面, 两面均匀的抹上黑胡椒腌制半个小时。](https://pic.ecook.cn/web/261447594.jpg!wd780)
2. 两面均匀的抹上黑胡椒腌制半个小时。
![鸡丝凉面,锅内倒水烧开,放入腌制好的鸡脯肉,加两勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>和一点盐煮熟,大概需要10分钟左右。](https://pic.ecook.cn/web/261447595.jpg!wd780)
3. 锅内倒水烧开,放入腌制好的鸡脯肉,加两勺料酒和一点盐煮熟,大概需要10分钟左右。
![鸡丝凉面,煮好的鸡脯肉用凉水冲一下,洗去表面的浮沫,用厨房用纸吸干肉表面的水分。](https://pic.ecook.cn/web/261447602.jpg!wd780)
4. 煮好的鸡脯肉用凉水冲一下,洗去表面的浮沫,用厨房用纸吸干肉表面的水分。
![鸡丝凉面, 煮熟的鸡脯肉用手撕成条备用。](https://pic.ecook.cn/web/261447603.jpg!wd780)
5. 煮熟的鸡脯肉用手撕成条备用。
![鸡丝凉面,用擦丝器擦好<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86998'>黄瓜丝</a>和胡萝卜丝。](https://pic.ecook.cn/web/261447604.jpg!wd780)
6. 用擦丝器擦好黄瓜丝和胡萝卜丝。
![鸡丝凉面,烧水煮面条。](https://pic.ecook.cn/web/261447609.jpg!wd780)
7. 烧水煮面条。
![鸡丝凉面, 面条煮好以后过凉水,沥干水盛在盘子里。](https://pic.ecook.cn/web/261447698.jpg!wd780)
8. 面条煮好以后过凉水,沥干水盛在盘子里。
![鸡丝凉面,放上黄瓜胡萝卜和鸡丝。](https://pic.ecook.cn/web/261447731.jpg!wd780)
9. 放上黄瓜胡萝卜和鸡丝。
![鸡丝凉面,浇上焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁,淋一点辣椒油。](https://pic.ecook.cn/web/261447760.jpg!wd780)
10. 浇上焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁,淋一点辣椒油。
![鸡丝凉面,看起来很美味。](https://pic.ecook.cn/web/261447794.jpg!wd780)
11. 看起来很美味。
![鸡丝凉面,搅拌均匀就可以吃了。](https://pic.ecook.cn/web/261447795.jpg!wd780)
12. 搅拌均匀就可以吃了。
![鸡丝凉面,看看拌好的样子(拌的时候还放了一点醋),尝一口,好好吃。](https://pic.ecook.cn/web/261447797.jpg!wd780)
13. 看看拌好的样子(拌的时候还放了一点醋),尝一口,好好吃。
小贴士
- 1 焙煎芝麻口味的丘比沙拉汁特别香,面条还可以根据自己的口味添加一些别的调料,我放了辣椒油和醋。
- 2 鸡丝没有用完,可以继续拌凉菜哦!
菜谱创建于:2018年07月26日 22:22