鸡丝凉面
夏日炎炎，没胃口 来份清凉爽口下肚鸡丝凉面吧
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食材
- 面条 150克
- 熟鸡丝 50克
- 黄瓜丝 适量
- 花生 适量
- 葱花 适量
- 生姜 4-5片
- 大蒜 1颗
- 料酒 2勺
- 米醋 2勺
步骤
1. 准备好鸡胸肉和生姜片
2. 锅种加水，放入鸡胸肉，生姜片
3. 加入料酒去腥气。水开煮12分钟
4. 在为了节约时间，煮鸡胸肉的时间开始准备配料配料黄瓜切丝~
6. 切好葱花
7. 拍好大蒜碎
8. 倒入小米醋
9. 加入蚝油
10. 倒入零添加生抽
11. 加入芝麻香油
12. 加入自制辣椒酱
13. 鸡胸肉煮好放入凉水过滤一下，然后顺着鸡肉撕成鸡肉丝
14. 配料准备好了，来个大合影和
15. 水开下面，煮好后在凉白开水中，过滤一下
16. 主料辅料都准备好了
17. 碗中放上黄瓜丝
18. 加入鸡丝
19. 倒入花生碎
20. 撒上葱花
21. 倒入调好的酱料
22. 清凉爽口下肚的鸡丝凉面做好了，可以开动啦
小贴士
- 1.面条不能煮太常时间
- 2.面条放入凉水浸泡的时间也不要太久，容易影响
- 口感
- 3.煮鸡胸肉或者烧水煮面的时候，就开始准备酱料
菜谱创建于:2021年05月30日 18:08
