鸡丝凉面
炎炎夏日，不想吃饭那来一份凉面如何?
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食材
- 鸡胸肉 半片
- 黄瓜 一根
- 葱 一根
- 芝麻酱 三汤匙
- 老干妈 一汤匙
- 生抽 二汤匙
- 蒜 三瓣
- 小尖椒 二个
- 糖 半汤匙
- 面条 200g
步骤
1. 买的鲜面条，我这是一人份的量。(挂面也行)。
2. 材料非常简单，如图所示。
3. 切成长条，方便手撕。姜和花椒焯水使用。
4. 一定要放料酒，去腥。鸡肉非常好熟，水开后3到4分钟即可。
5. 捞出晾凉。
6. 黄瓜切丝，鸡肉顺着纹路撕成鸡丝。
7. 蒜蓉、葱花、小尖椒切好备用。
9. 一定要调成可流动的酱汁，放入老干妈和葱花、小尖椒。
10. 面条煮熟过凉水捞出即可。
11. 用筷子卷起，如图。
12. 摆盘。(这步也可省略直接开拌)
13. 码入黄瓜丝、鸡丝并淋入酱汁。
14. 没有食欲的你看到这一份鸡丝凉面有没有味口大开呀😜
15. 迫不及待来一筷子。
小贴士
- 这道鸡丝凉面，非常的快手，适合上班族。并且鸡胸肉脂肪含量非常低，适合减肥人群哦。
菜谱创建于:2017年08月04日 22:10
