快手早餐腊肠虾米芋头糕
芋头糕，两广人喜欢吃的，这次用的荔浦芋头，非常好吃，而且零失败方子。
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食材
- 荔浦芋头粒 250克
- 粘米粉 100克
- 水 200克
- 长腊肠粒 1条
- 虾米 适量
- 红葱头末 5瓣
- 盐（按个人口味） 少许
- 黑胡椒粉 少许
步骤
2. 粘米粉和水混合均匀无颗粒。
3. 中小火，炒锅，把红葱头切碎倒入炒香，再加入腊肠虾米炒香倒出备用。
4. 中小火，先将芋头炒至金黄再倒入炒好的腊肠虾米，加盐和黑胡椒粉调味。
5. 中小火，把粘米粉水用勺子混合均匀后倒入与芋头炒粘合。
6. 把炒粘的芋头糕倒入抹油的蒸盘里，用饭勺压紧实。
7. 普通锅蒸40分钟，高压锅蒸20分钟，蒸好切片趁热吃，也可以香煎吃。
小贴士
- 红葱头可以用紫洋葱代替。
菜谱创建于:2018年07月28日 09:29
