脆炸平菇

脆炸平菇

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食材

  • 平菇 500g
  • 鸡蛋 1个
  • 面粉 100g
  • 生粉 25g
  • 盐 1匙
  • 白胡椒粉 适量
  • 油 适量
  • 辣椒面 适量

步骤

脆炸平菇,准备食材:<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 231'>平菇</a>1斤、盐1匙、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>100g、生粉25g、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>1个、油1勺、清水和<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9613'>辣椒面</a>、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 134296'>白胡椒粉</a>适量

1. 准备食材:平菇1斤、盐1匙、面粉100g、生粉25g、鸡蛋1个、油1勺、清水和辣椒面、白胡椒粉适量

脆炸平菇,平菇洗净沥下水分

2. 平菇洗净沥下水分

脆炸平菇,面粉加入生粉

3. 面粉加入生粉

脆炸平菇,加入鸡蛋

4. 加入鸡蛋

脆炸平菇,加入盐

5. 加入盐

脆炸平菇,加入白胡椒粉

6. 加入白胡椒粉

脆炸平菇,加入油

7. 加入油

脆炸平菇,加入适量清水

8. 加入适量清水

脆炸平菇,搅拌均匀成面糊

9. 搅拌均匀成面糊

脆炸平菇,热油锅至8成热

10. 热油锅至8成热

脆炸平菇,平菇裹上面糊

11. 平菇裹上面糊

脆炸平菇,放入油中炸至微黄

12. 放入油中炸至微黄

脆炸平菇,控油捞起放凉

13. 控油捞起放凉

脆炸平菇,捞掉油里的面渣后倒入平菇复炸一遍

14. 捞掉油里的面渣后倒入平菇复炸一遍

脆炸平菇,控油捞起后撒上辣椒面即可食用

15. 控油捞起后撒上辣椒面即可食用

菜谱创建于:2018年07月28日 15:24
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