干炸平菇

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食材

  • 平菇 1斤
  • 淀粉 20克
  • 面粉 10克
  • 油 适量
  • 盐 少许
  • 椒盐粉
  • 辣椒粉
  • 花椒粉 少许

步骤

干炸平菇,准备新鲜的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 231'>平菇</a>

1. 准备新鲜的平菇

干炸平菇,撕成细条

2. 撕成细条

干炸平菇,焯水

3. 焯水

干炸平菇,2分钟捞出，加盐

4. 2分钟捞出，加盐

干炸平菇,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 12043'>花椒粉</a>

5. 花椒粉

干炸平菇,加<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>

6. 加面粉

干炸平菇,加淀粉搅拌均匀

7. 加淀粉搅拌均匀

干炸平菇,加多一点的油

8. 加多一点的油

干炸平菇,油温6层下锅

9. 油温6层下锅

干炸平菇,1分左右翻面

10. 1分左右翻面

干炸平菇,两面金黄捞出

11. 两面金黄捞出

干炸平菇,控油，装盘

12. 控油，装盘

小贴士

  1. 小火炸，块不要太大，喜欢口感酥脆的，可以二次复炸一下
菜谱创建于:2020年09月15日 21:10
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