快手正餐 五指毛桃炖排骨
五指毛桃属桑科植物，并不是桃，因其叶子长得像五指，而且叶片长有细毛，果实成熟时像毛桃而得名。有健脾补肺，行气利湿，舒筋活络的功效。煲汤味道类似椰子的香气，深受大家喜欢！
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食材
- 排骨 400g
- 五指毛桃 50g
- 生姜 10g
- 盐 1g
- 鸡精 5g
步骤
2. 排骨洗净放入锅里，放入和排骨齐平的水，大火烧开，煮出血末
3. 排骨焯好水清洗干净，五指毛桃清洗干净，生姜洗净去皮切片
4. 把排骨、五指毛桃、生姜放入不锈钢大碗里，倒入1000ml的开水
5. 放入蒸锅，水开炖90分钟
6. 蒸好放入1g盐、5g鸡精继续再炖10分钟即可
7. 炖好出锅，特别清甜
小贴士
- 清炖就是时间要比较长，营养价值很高，一般清炖的时候，我都放很少的盐或者不放盐，看个人喜欢哈
菜谱创建于:2018年07月29日 12:56
