五指毛桃煲猪骨汤

广州人喝老火汤的历史由来已久，这与广州湿热的气候有关，广州的汤会随着季节的转换而改变，既取药补之效，又取入口之甘。此汤就是其中一款常煲的汤品。五指毛桃是一种植物的枝干，是药食同源的植物。五指毛桃主要有健脾、补肺的作用，可以消除浮肿、止咳，往往用于肺痨、干咳。另外，它有行气利水的作用，往往对全身或下肢浮肿以及小便量少可以起到治疗作用。它还有舒筋活血的作用，如关节或肢体的风湿痹痛，可通过疏通关节来达到止痛作用。五指毛桃因为是药食同源，在膳食当中可以用到，如五指毛桃煲猪骨汤、五指毛桃炖鸡，可以起到健脾、补肺、利尿或疏通关节、疏通经络的作用。