自制鸡肉松 无添加更健康
鸡肉松是以鸡胸肉为原料制作而成，营养丰富，味道清香，特别适合宝宝们添加辅食，同事也是减肥嘴馋必备零食！！！因为鸡肉松是高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的一款零嘴。
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食材
- 鸡胸肉 230克
- 葱姜 10克
- 料酒 一勺
- 盐 5克
步骤
1. 准备食材
2. 鸡胸肉用清水洗净切成大块，准备姜片葱结
3. 放入锅中加入足量的清水，再放入葱姜、料酒；大火烧开转小火慢煮
4. 煮至鸡肉熟透捞出，筷子可轻易戳进去即可。
5. 捞出晾凉，把鸡肉放进保鲜袋里用擀面杖敲散
6. 把擀好的鸡胸肉葱保鲜袋里倒入盘中，也可以用手撕成条
7. 加盐，生抽，糖，油少许，放面包机肉松键
8. 搅拌成肉茸后会慢慢烘烤。直到程序完成即可，大约1小时
9. 做好的肉松待完全冷却后密封保存
10. 无添加、无防腐的肉松就做好了
11. 密封冷藏能保存1个月
12. 大家试试看
小贴士
- ◆ 做好的肉松可以加入海苔碎和白芝麻拌匀更香
- ◆ 各位妈妈们可以在做这道肉松时根据自家宝贝的年龄来添加盐，酱油进行调味
- ◆ 鸡肉要煮时间长一点，这样可以确保鸡肉会很容易松散。
- ◆ 煮好后尽量沥干一点，这样可以节省翻炒的时间
- ◆ 喜欢长纤维的肉松，直接煮整块鸡胸肉、然后手撕出细丝再炒
- ◆ 希望颜色深些可以在炒时加少许老抽
- ◆ 此配方炒出的肉松比较清淡、希望味道更香浓就用猪油代色拉油吧
- ◆ 将鸡肉换成牛肉、就是牛肉松了，猪肉松同理
- ◆ 没有面包机可以用炒锅炒制，将打散的鸡胸肉倒入不粘锅，适量加糖，盐，或者生抽，少许油等调味，一边中火翻炒去掉多余的水分，直到肉肉变得酥松
菜谱创建于:2018年07月29日 17:23
